Visita privada a una histórica bodega de Sant Sadurní d'Anoia

Durante esta excursión privada nos acercaremos a Sant Sadurní d'Anoia, una ciudad catalana con una gran tradición vinícola donde se pueden encontrar más de 80 bodegas con largas tradiciones. Tras recogeros en el punto de encuentro en Barcelona, nos dirigiremos hasta allí para visitar una pequeña e importante bodega familiar, Jaume Giro i Giro, para al finalizar degustar unos deliciosos chocolates recién preparados en una fábrica de chocolate cercana a las bodegas. Situada en el corazón del Penedés, la Bodega familiar Jaume Giro i Giro tiene una larga tradición en la elaboración de cava, con orígenes a mediados del siglo XIX.

 

La actividad

Al llegar a la bodega, descubriremos un lugar auténtico, histórico y realmente interesante que nos ofrecerá un verdadero placer para todos los sentidos. Allí conoceremos la historia de sus maravillosos vinos y espumosos cavas. Al probarlos, aprenderemos sobre los procesos que se utilizan en la producción, sobre la historia de la tradición vitivinícola y las interesantes costumbres de la ciudad y la bodega en particular. Este recorrido incluirá una visita al museo del siglo XIX y a la antigua bodega de cava, lugares sorprendentes con siglos de historia entre sus muros.

 

Además, durante la visita, al mismo tiempo que escuchamos datos de interés y curiosidades sobre la tradición vitivinícola, degustaremos deliciosos productos locales como aceitunas, salchichas típicas catalanas y deliciosos quesos de la provincia mientras realizamos catas de exquisitos y variados tipos de vino. Además, si estás pensando en realizar la actividad con menores, los más pequeños no se aburrirán. Durante el recorrido, podrán buscar a los enanos escondidos por toda la bodega y jugar en el patio cerrado.

 

Al finalizar nuestro tour por la bodega nos dirigiremos a una fábrica de chocolate cercana para degustar el chocolate recién preparado. Sin duda, un gran postre después de la visita a la bodega familiar.

La historia de estas bodegas

Esta empresa familiar tiene sus orígenes a mediados del siglo XIX. El edificio donde se ubica en la actualidad es una construcción de regusto modernista en el centro de la capital vinícola de Sant Sadurní d'Anoia.

 

La visita a las instalaciones de Jaume Giró i Giró en Cal Rei se inicia en la diáfana nave rústica donde se encuentra la recepción para los clientes y el stock de producto terminado. Unas escaleras bajan hasta la cava, donde las botellas descansan en los espacios que hasta los años 1970 eran los lagares de elaboración y que fueron reformados para acoger las rimas. Los pupitres y las jaulas también se encuentran en este lugar. Las cavas, con los lagares alicatados de vidrio y baldosas vitrificadas, se convierten a menudo en salas para exposiciones de pintura y escultura.

 

Además del patrimonio relacionado directamente con el mundo de la enología, en esta bodega los visitantes podremos disfrutar del arte. El edificio principal está decorado con algunas pinturas de los artistas que han expuesto, sumergiéndonos en un universo de historia y de arte a partes iguales.

 

Asimismo, en los exteriores de la bodega podremos visitar El Patio de Cal Rei, un agradable patio donde hacer barbacoas o celebrar banquetes de comuniones, cumpleaños o bodas. La oferta enoturística de Caves Jaume Giró i Giró es muy variada. Aparte de las visitas, que van acompañadas por un miembro de la familia propietaria, también ponen al alcance de los visitantes cursos de introducción a la enología, cursos de degustación con barbacoa, visitas nocturnas o una escapada para descubrir el mundo del vino en la región del Penedès con una noche reservada en un alojamiento rural.

 

En 1920, Ramon Giró i Mata creó la empresa actual y adquirió un almacén en el centro de Sant Sadurní. Desde entonces, el edificio se conocería como Cal Rei, en alusión a las grandes cualidades como cazador de su propietario. Aquella popularidad le sirvió para establecer muchos contactos y hacer crecer el negocio de compra y venta de vino. La siguiente generación, con Jaume Giró i Giró a la cabeza, inició la elaboración de vinos base para las cavas que se iban abriendo en la población. Su matrimonio con la hija de Can Gramona, una importante familia de elaboradores, favoreció esta nueva dirección de la empresa. No fue, sin embargo, hasta la incorporación de su hijo Ramon Giró i Gramona que iniciaron la actividad como elaboradores de cava, obtenido de un vino base de las variedades blancas macabeo, xarel·lo, parellada y chardonnay y, para los rosados, la variedad tinta trepat.

 

Estas bodegas han recibido distintos premios como el Gran Zarcillo de Oro 2009, el Gran Reserva Brut Nature 2002, la Medalla de Oro Girovi 2009, el Mestres Tastavins i Cellerers de Catalunya y el premio Brut Nature.

¿Por qué hacer una cata de vino?

Todo buen amante del vino no debe dejar escapar la oportunidad de asistir a una cata. Una experiencia única en la que poder profundizar más en los diferentes aspectos y particularidades que en las catas nos descubren los profesionales del sector.

 

Según sea el tipo de cata a impartir, estos conocimientos se orientarán a descubrirnos tipos de vinos, variedades de uva, diferentes elaboraciones, o a las particularidades de las diferentes añadas.. un amplio abanico de posibilidades que nos harán, no solo disfrutar del vino, si no que a su vez ampliar nuestros conocimientos. Tenemos que entender la cata de un vino como el acto de, no solamente disfrutar del vino, sino también de realizar una evaluación sensorial mediante la vista, el olfato y el gusto. Asistir a una cata siempre es una buena opción para iniciarse en el disfrute del vino ya que de ella saldremos con una impresión y conocimientos distintos del vino y de sus complejos procesos de elaboración. Tanto para los iniciados como para los ya profesionales, esta actividad facilita ampliar nuestros conocimientos e incluso descubrir nuevos, dada la gran variedad de vinos, uvas y elaboraciones existentes.

 

¡No lo dudes más y disfruta de la explosión de sabores y sumérgete en el mundo del cava!